A alimentação no Cemil não é apenas saudável e adequada ao quadro clínico do paciente. O objetivo é proporcionar uma boa nutrição, mas com sabor, aroma e pratos diversificados. O serviço conta com uma unidade de Alimentação e Nutrição, onde são desenvolvidas as atividades de planejamento nutricional, produção e fornecimento de refeições a pacientes, acompanhantes e funcionários, monitoração e controle das dietas preconizadas. A unidade de Nutrição Clínica presta atendimento aos pacientes internados, através da realização de avaliação nutricional individual.